Figner i Portvin Spumante abrikoskerner

abrikoskerner

En Vintage Port vil typisk efter få år udvikle bundfald

I munden er den dejlig velbalanceret og med en lang og vedvarende eftersmag

Man skal have et perfekt kendskab til hver portvin produceret på de forskellige druer og parceller for at kunne vurdere deres gemmepotentiale og deres karakter

Figner i Portvin Spumante abrikoskernerFrugter i Portvin Serveringsforslag: Serveres med softice (vaniljeis oprrt med fldeskum) eller blot med kold fldeskum og pyntet med revet mrk chokolade. Frugterne pureres og bruges som lag i en lagkage, eller smres p en rouladebund, hvorefter den trkker natten over, rulles sammen og overtrkkes med 65% mrk chokolade. Anvendelsesmulighederne er uanede 450 gr.