Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 BH-Brand Høstudbyttet er ekstremt lavt

Høstudbyttet er ekstremt lavt

Det er en meget fed vin med meget dybe detaljer og karakterer af kirsebær

Det skyldes ikke mindst indholdet af Pinot Noir på 92 pct

der fuldt ud afspejler dens varme og solrige udgangspunkt på Bolgheris berømte blålerede skråning

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 BH-Brand Høstudbyttet er ekstremt lavtLavaux St. Jacques 2005 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru marker, hvor Dugat Py rder over meget gamle vinstokke p stejle skrninger med stenrig kalkjord. Hstudbyttet er ekstremt lavt, og arbejdet i marken er fuldstndig manuelt. Efter hst gres druerne i sm bne kar med lang maceration for maksimal ekstraktion, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Resultatet er en vin med bde massiv struktur og markens klige,