Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo og i kælderen er indgrebene

og i kælderen er indgrebene reduceret til et absolut minimum

Vingården blev grundlagt i 2011 af Gianni og Loretta med et ønske om at videreføre og genoplive områdets landbrugstraditioner i respekt for naturen

andebryst med kirsebær

der minder om våde sten og et strejf af havsalt

Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo og i kælderen er indgrebenePinot Noir og Pinot Gris kologisk mousserende vin lavet med Pinot Gris og Pinot Noir druer fra Los Chacayes i Uco dalen. Den er fremstillet efter den traditionelle metode med en indledende alkoholisk gring udfrt i sm rustfri stltanke ved lav temperatur og en sekundr gring p flaske. Lagret i 18 mneder sur lies. Derefter degorgering uden tilstning af sukker. Vinen er ikke filtreret.