Dal Forno Vigne Seré Passito 2003 Tilbud hvor en velafstemt brug af

hvor en velafstemt brug af nye fade tilfører kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige finesse

underskov og subtil trøffel smelter sammen med den stadig levende frugt

hvilket vil sige

2010-årgangen er kendt for sin ekstraordinære finesse og koncentration

Dal Forno Vigne Seré Passito 2003 Tilbud hvor en velafstemt brug afVigna Ser er Dal Fornos kompromislse bud p en Recioto della Valpolicella, selvom vinen ikke officielt brer betegnelsen. 2003 rgangen er skabt p et blend af Corvina, Rondinella, Croatina og Oseleta, hstet fra udvalgte parceller omkring Illasi dalen. Druerne blev trret (appassimento) i fire mneder, hvorefter den langsomme gring bevarede en del af druernes naturlige sdme. Resultatet er en vin, der kombinerer intensitet og sdme med struktur og friskhed.